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Folhaditos com compota de abóbora e nozes

Com dois simples ingredientes  e conseguimos fazer um delicioso e super crocante lanche, uma massa folhada e umas colheradas de compota de abóbora com nozes. Há excelentes massas folhadas já prontas à venda por isso nem nos damos ao trabalho de a fazer, já em relação ao doce, este é caseiro, feito cá em casa, com abóboras biológicas.
Simples, rápido e delicioso, um lanche perfeito!!!


Ingredientes: 1 massa folhada rectangular (utilizámos 1 do Lidl)4 colheres de sopa de Compota de abóbora e nozes (utilizámos o nosso)Açúcar em pó para polvilhar (opcional)

Preparação:
- Desenrolar a massa folhada. - Espalhar o doce sobre toda a massa folhada. - Enrolar a massa (como se enrola uma torta).
- Colocar no frigorífico durante uns 30 minutos. - Cortar em fatias com mais ou menos com 1cm. - Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante uns 15 minutos ou até estarem bem dourados. - Retirar do forno, deixar arrefecer, polvilhar com o açúcar em pó (opcional) e servir.
BOM APETITE!!!


Dicas: - Utilizar outros doces (…
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Sopa de brócolos

Cá em casa durante todo o ano se come sopas!!
Claro que durante época mais fria se consome mais até porque gostamos das sopas quentinhas, embora algumas até frias são deliciosas.
Mas agora aproxima-se aquela altura do ano que uma sopa quentinha conforta até a alma, não pode mesmo faltar cá em casa nem que seja a sopa da mãe ( no regresso a casa do trabalho damos lá um saltinho, ali há sempre sopa e acreditem é mesmo muito boa)!!!


Ingredientes: 400g de brócolos200g de curgete150g de cenoura200g de batata doce150g de alho francês1200ml de água (pode ser preciso um pouco mais)Azeite q.b.Sal Rui Simeão Tavira Salq.b.
Preparação:
Lavar  e cortar todos os legumes muito bem. Cortar os brócolos em raminhos. Colocar todos os legumes numa panela (reservar metade dos brócolos), cubra-os com a água e deixar cozer os legumes. Depois reduzir a puré e levar ao lume até levantar fervura, nesta altura colocar os restantes brócolos, temperar com sal e azeite a gosto e deixar ferver durante mais uns 10 minutos. S…

Crème brûlée de chocolate

Crème brûlée ou leite creme são muito parecidos, um é francês o outro é português, mas ambos são deliciosos!!!
Esta sobremesa é dois em um, um fantástico Crème brûlée mas de chocolate.
Quem gosta de chocolate, vai adorar com certeza esta delícia.

Ingredientes: 500ml de leite200ml de natas1 colher de sopa de aroma de baunilha8 gemas180g de açúcar150g de chocolate de culinária partido em pedaçosAçúcar mascavado e raspas de chocolate q.b.

Preparação:
Levar o leite, as natas e o aroma de baunilha ao lume, assim que levantar fervura retirar do lume e verter sobre o chocolate de culinária envolvendo muito bem para o mesmo se dissolver. Bater as gemas com o açúcar e juntar ao preparado anterior, mexendo sempre. Verter o preparado em forminhas ou tacinhas que possam ir ao forno pré-aquecido a 180ºC em banho-maria durante uns 30 a 40 minutos. Retirar do forno e deixar arrefecer. Polvilhar com o açúcar mascavado e queimar com um maçarico. Decorar com raspas de chocolate.

Bom apetite!!!
Sugestão: - Substituir…

Tartes doces, um delicioso pecado

Tartes são uma verdadeira tentação!!!
São práticas e fáceis de preparar, podem ter diferentes tamanhos e tipos de massa, quentes ou frias, doces ou salgadas, elas são deliciosas.
Mas hoje a nossa sugestão são as tartes doces, um maravilhoso pecado de comer fatia a fatia!!!
Agora é só escolher a preferida e experimentar!!!
Tarte de leite condensado Tarte mousse de maracujá Tarteletes de lima Tarte de amêndoa e requeijão Tarte de Nutella Tarte merengada de limão Tarte de amêndoas com aroma de baunilha
BOM APETITE!!!

Tarte de tomate e ovo

Pretende uma refeição rápida ou um acompanhamento diferente mas saboroso?
Esta é a tarte perfeita.
Poucos ingredientes, de fácil acesso, simples de confeccionar e com toda a certeza vai ter muito sucesso. 
Estas tartes além de versáteis são deliciosas!!!


Ingredientes: 1 massa folhada2 ovos2 tomates médios4 colheres de sopa de queijo ralado (utilizámos queijo da ilha)Sal Rui Simeão Tavira Sale pimenta q.b.

Preparação:

Forrar uma tarteira com a massa folhada e reservar. Bater os ovos com metade do queijo ralado e temperar com sal e pimenta a gosto. Verter sobre a massa folhada. Lavar o tomate e cortar em rodelas finas, dispor na tarteira por cima dos ovos.  Temperar com sal e pimenta a gosto e polvilhar com o resto do queijo ralado.

Levar ao forno a 180ºC durante uns 15 a 20 minutos ou até estar bem douradinha. Retirar do forno, deixar arrefecer e desenformar. Servir morna ou fria. BOM APETITE!!!

Dicas: - Em vez de massa folhada, utilizar massa quebrada. - Utilizámos uma forma rectangular mas uma redond…