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Lasanha falsa?

Lasanha falsa?
Lasanha de batata é comida reconfortante.
É bom saborear um prato certo e na hora certa.

INGREDIENTES PARA 4 PESSOAS:

  • 400g de carne picada(vaca,porco,frango)
  • 1 cebola picada
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sobremesa de manteiga
  • 2 dentes de alho picados
  • 200g de polpa de tomate
  • 1 colher de sobremesa de pimentão doce
  • 2 folhas de louro
  • 1 cubo de caldo de legumes ou outro
  • Raspa e sumo de 1 limão pequeno
  • 1 copo de água ou de vinho branco
  • Sal,pimenta,noz moscada a gosto
  • 250g de queijo gouda ralado ou outro
  • 100g de queijo ralado parmesão
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 3 dl de leite morno(pode ás vezes levar um pouco mais)
  • sal, pimenta e noz moscada a gosto
  • 4 batatas grandes cortada em fatias finas
  • sal a gosto 


PREPARAÇÃO:

Colocar as batatas em água a ferver por 1 a 2 minutos no máximo e reservar.
Num tacho colocar o azeite, a manteiga, a cebola e os alhos e deixar refogar sem ganhar muita cor.
Colocar a carne picada e de seguida logo todos os restantes ingredientes para a carne.
Deixar em lume brando por 30 minutos para apurar bem.

Noutro tacho colocar a manteiga e deixar derreter, colocar agora a farinha e deixar cozer sem ganhar cor, sempre a mexer com a vara de arames, juntar o leite aos poucos e deixar a mistura da farinha dissolver bem até obter um creme não muito grosso (se for preciso colocar mais leite). Temperar a gosto.



MONTAGEM DA LASANHA:

Numa travessa colocar primeiro um pouco de molho bechamel, um pouco de carne, queijo ralado, batatas e assim vai fazendo as camadas, a última tem de ser molho bechamel.
Colocar em cima queijo parmesão e levar ao forno durante 30 minutos.
Servir ainda quente com uma salada verde.







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