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Broinhas de limão com açúcar mascavado

Estas broinhas são doces e ácidas ao mesmo tempo, têm o doce e crocante do açúcar mascavado e a acidez  e frescura do limão.
São muito fáceis de fazer e o difícil é contentarmo-nos apenas com uma!!!



Ingredientes:
  • 100g de manteiga derretida
  • 220g de açúcar
  • Raspa e sumo de 1 limão pequeno
  • 1 ovo
  • 1 gema
  • 350g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Açúcar mascavado para colocar por cima das broinhas

Preparação:

Bater a manteiga com o açúcar e a raspa e o sumo do limão até obter um creme.

Juntar o ovo e a gema e continuar a bater muito bem.
Adicionar a farinha e o fermento e envolver até a farinha desaparecer.
Reservar a massa durante uns 15 minutos.
Dispor num tabuleiro forrado com papel vegetal, colheradas da massa(
utilizámos uma colher de sopa bem cheia) e polvilhar com um pouco de açúcar mascavado.



Levar ao forno a 180ºC até estarem dourados.



Uma sugestão:

Em vez do açúcar mascavado utilizar frutos secos.

Comentários

  1. Eu adoro limão,que belos biscoitos.............comia agora um

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    Respostas
    1. São fantásticos e realmente é difícil resistir!!!

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