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Bolinhos de iogurte de coco

Estes bolinhos são práticos e irresistíveis!!!
Agora que estamos no início do novo ano escolar, esta é uma ótima ideia para os lanches e não só, fáceis de fazer e deliciosos.
Apetecem a qualquer hora e agrada a todos!


Ingredientes:
  • 1 iogurte de coco
  • 120g de coco ralado
  • 150g de açúcar
  • 220g de farinha
  • 150g de manteiga derretida
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de fermento
  • Manteiga para untar as formas

Preparação:

Numa tigela colocar o açúcar e os ovos e mexer muito bem.
Adicionar o iogurte, o coco ralado e bater até estar bem misturado.
De seguida envolver a farinha e o fermento em pó e por último a manteiga derretida e misturar bem.
Untar as formas, deitar nas mesmas a massa e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante uns 20 minutos ou até estarem cozidos.
Retirar do forno e deixar arrefecer.




Dica:
-Dá para fazer uns 20 bolinhos.
-São ideias para o lanche tanto em casa como para levar para a escola ou até para o trabalho.

Comentários

  1. Que delicia de bolinhos,adoro.
    beijinhos

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    Respostas
    1. São bolinhos clássicos mas sempre sabem bem!
      Beijinhos Maria

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  2. Faz lembrar os queques que a minha mãe fazia com frequência! Beijinhos

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    Respostas
    1. Aqui também faz lembrar os bolinhos da mãe, uma delicia!
      Beijinhos

      Eliminar
  3. Parece que ficam bem fofinhos,gosto deste tipo de bolos ou queques.
    Muito bom.

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  4. Que delícia... :) Palmira Paulos

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