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Pudim de laranja

Esta é mais uma receita cheia de memórias, é feita muitas vezes em casa da mãe, não há festa cá em casa sem este pudim.
É engraçado, compramos tantas revistas, livros, vemos programas de televisão, seguimos muitos blogs tudo relacionada com culinária, inventamos ou tentamos inventar algumas receitas, umas correm bem e outras mal e depois há sempre na mesa aquelas receitas que a mãe sempre fez e que são as melhores sem dúvida!
Mas surpreendam a vossa família com este pudim tão saboroso, de certeza que não vão se arrepender!!



Ingredientes:
  • 10 ovos
  • 1 litro de leite morno
  • 10 colheres de sopa de açúcar
  • Sumo de 2 laranjas
  • 1 colher de sobremesa de maisena
  • Para o caramelo:200g de açúcar e 2 colheres de sopa de água

Preparação:


Primeiro fazer o caramelo, levar ao lume num tacho o açúcar e a água até obter um caramelo escuro.

Forrar uma forma de pudim (o fundo e as laterais) com o caramelo e reservar (convém ser uma forma de pudim com tampa).
Colocar todos os outros ingredientes numa tigela e bater tudo muito bem com uma batedeira ou podem colocar também num liquidificador.
Verter a mistura para a forma, colocar a mesma numa panela de pressão durante 40 minutos.
Retirar da panela de pressão, deixar arrefecer e colocar no frigorífico até ficar bem frio.
Por fim, desenformar com cuidado, o ideal é colocar a forma durante uns minutos em água quente.
Decorar a gosto (aqui utilizamos laranja).







Uma sugestão:
Em vez de laranja utilizar sumo ou raspas de limão.

Bom apetite!!!


Comentários

  1. Pudim de Laranja! Tão bom, é dos que mais gosto! :)

    Beijinhos Ana
    https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt

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    Respostas
    1. É uma sobremesa bem agradável e que agrada a quase todos!!!
      Beijinhos

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  2. Adoro e fresquinhos sabem tão bem,gosto também com sabor a limão.
    Beijinhos

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    Respostas
    1. Este pudim com sabor a limão em vez de laranja é muito gostoso!
      É uma sobremesa ótima para o verão e não só.
      Beijinhos

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