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Arroz de polvo rápido

Para aqueles dias em que o tempo que nos sobra é pouco mas que está apetecer e muito um daqueles pratos que às vezes demora horas a fazer, aqui está uma ótima sugestão, prática mas deliciosa e quando a servimos até parece que estivemos muitas horas na cozinha.
Uma receita rápida e que faz a delicia de muitos (principalmente de quem a fez)!!!


Ingredientes aproximadamente para 4 pessoas:
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 chávena de arroz
  • 4 chávenas de água quente
  • 1 embalagem de tentáculos de polvo cozidos congelados(+-500g)
  • 2 tomates picados
  • 1 pimento vermelho às tiras
  • Coentros ou salsa picados
  • Sal e pimenta a gosto

Preparação:

Refogar a cebola e os alhos em azeite.
Cortar o polvo em rodelas.
Quando a cebola estiver translúcida, juntar o tomate e os pimentos e deixar cozinhar durante uns 5 minutos, adicionar o polvo, assim como o arroz, envolver bem e acrescentar a água.
Temperar com sal e pimenta e deixar cozinhar por cerca de uns 15 minutos (aproximadamente).
Servir de imediato polvilhado com os coentros ou salsa.


Uma sugestão:
Em vez de tomate fresco, podem utilizar uma lata de tomate em pedaços.

Comentários

  1. Gostei muito deste prato de polvo, as cores são convidativas.
    Bjs

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  2. Adoro... as cores são fantásticas!!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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    1. Predomina o verde e o vermelho, adoramos!!!
      Beijinhos

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  3. Um prato que gostamos bastante aqui por casa! Ficou com um aspecto fantástico! Beijinhos Ana
    http://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/

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    1. Cá em casa é um dos pratos que faz mais sucesso!
      Beijinhos

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  4. Marta Gonçalves Martins4 de novembro de 2016 às 10:39

    É um dos meus pratos preferidos, e até é simples de fazer,obrigada.
    Continuação de boas receitas.

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    1. Obrigada, também é um dos preferidos cá de casa!
      Beijinhos.

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