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Tarte de amêndoa e requeijão

E cá por casa, continuamos nos preparativos para o natal, já se fazem as últimas compras, e já se pensa nas ementas para esta deliciosa altura do ano e que tanto gostamos.
Provavelmente esta tarte também irá fazer parte da nossa ementa, mas ainda não está decidido porque são muitas as alternativas, mas de qualquer maneira fica aqui a receita porque receitas boas são para ser partilhadas!



Ingredientes:


  • 200g de requeijão
  • 200g de miolo de amêndoa
  • 250g de açúcar
  • Raspa de 1 limão
  • 100ml de água
  • 1 pau de canela
  • 4 ovos
  • 4 gemas
  • 1 massa folhada redonda de compra
  • Manteiga para untar a tarteira
  • Farinha e açúcar em pó 

Preparação:

Untar a tarteira com manteiga, retirar a massa da embalagem e colocar na tarteira e reservar.
Levar ao lume o açúcar com a água e o pau de canela até levantar fervura, retirar do lume e deixar arrefecer e retirar o pau de canela.
À parte misturar o requeijão com as gemas e os ovos, a amêndoa e a raspa do limão, mexer tudo muito bem, adicionar sobre esta mistura o açúcar em fio.
Verter o recheio sobre a massa folhada, polvilhar com farinha e de seguida polvilhar com o açúcar em pó.
Levar ao forno durante uns 40 minutos ou até estar bem dourada.
Retirar do forno, deixar arrefecer e servir.
Bom apetite!





Dica:
Guardar as claras que não foram utilizadas, podem sempre ser utilizadas noutra altura.

Comentários

  1. Que bonita! Gosto muito de tarte de requeijão! Beijinhos

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  2. Uma óptima partilha, as tartes de requeijão são sempre deliciosas!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  3. Gosto muito da combinação de requeijão e amêndoa, fica delicioso e esta está muito bonita.
    Beijinhos
    https://asreceitasdasisi.blogspot.pt/

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  4. Com requeijão e amêndoa, só pode ser mesmo muito boa!

    Beijinhos,
    Carla
    https://demantanosofa.blogspot.pt

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  5. Marta Gonçalves Martins25 de novembro de 2016 às 23:15

    Que combinação tão boa, adorei mais uma vez.
    Beijinhos

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