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Bolo de copo de iogurte

Domingo foi dia de colocar a leitura em dia, e nada melhor do que ler um livro de culinária, e logo deu vontade de fazer um bolo que estava no livro, um simples bolo de iogurte.
É incrivelmente simples de fazer, mas nada melhor do que um bolo caseiro para o lanche e o que sobrar fica para os pequenos almoços durante a semana.
E se vamos fazer um bolo o melhor é estrear uma das formas da A Metalúrgica Bakeware Production S.A., difícil foi a escolha porque todas elas são fantásticas!



Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 copo de iogurte natural
  • 2 copos de açúcar
  • 1 copo de óleo
  • 1 colher de sopa de aroma de baunilha
  • 2 copos de farinha 
  • 1 copo de farinha maizena
  • Raspa de meio limão
  • Açúcar em pó para polvilhar

Preparação:

Pré aquecer o forno a 180ºC, untar uma forma para o bolo.

Separar as gemas das claras.
Bater as claras em castelo.
Retirar o iogurte do copo e misturar numa tigela com as gemas, depois usar o copo vazio para medir os restantes ingredientes.
Juntar à mistura anterior 2 copos de açúcar e bater muito bem até obter uma mistura cremosa.
Adicionar 1 copo de óleo,o aroma de baunilha e a raspa de meio limão.
A seguir adicionar 2 copos de farinha e 1 copo de farinha maizena, envolver tudo muito bem, por último juntar as claras batidas em castelo.
Verter a massa na forma e levar ao forno durante 30 a 35 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito).
Retirar do forno, deixar arrefecer, polvilhar com açúcar em pó e servir de preferência frio.





Dica:
Neste bolo podem utilizar um iogurte natural ou com aroma (morango, coco, etc.).

Comentários

  1. De volta e meia também faço pois assim não precisamos de sujar balança nem mais nada! Beijinhos

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    1. Grande verdade, cá por casa é a mesma coisa!!
      Beijinhos.

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  2. Assim é mais fácil e fica uma delícia, gosto deste bolo e a forma é muito linda.
    Beijinhos

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    Respostas
    1. É sim delicioso, e lá encontra muitas mais formas e todas elas lindíssimas!
      Beijinhos.

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  3. Adoro a simplicidade deste bolo, além de que fica uma delícia! A forma é mesmo gira!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  4. Delicioso,gosto da forma é linda e diferente��
    Bjs

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  5. Tão simples,deve ser uma delícia.
    Beijos.
    Madalena Madureira

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  6. Adorei essa forma ,não conhecia.Flávio Graça

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    1. É da Metalúrgica Bakeware Production S.A!
      Adoramos.

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