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Caril de pescada

Uma refeição rápida, colorida e saborosa de peixe?
Aqui vai uma sugestão para a  mesa aí de casa! 

Ingredientes:
  • 4 Lombos de Pescada (sem pele nem espinhas)
  • 1 Cebola média
  • 2 Dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 Pacote de natas de caril
  • 3 Colheres sopa de molho de ostras
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.



Preparação:

Levar a lume brando a folha de louro e a cebola picada em azeite e deixar refogar até a cebola ficar translúcida. Juntar o alho picado e os lombos de pescada e deixar dourar de ambos os lados.
Juntar o molho de ostras e deixar cozinhar por mais 2 minutos.
Juntar o pacote de natas e envolver gentilmente todos os ingredientes, deixando cozinhar por mais 10 minutos.
Rectificar os temperos adicionando sal se necessário, desligar o lume e deixar repousar por alguns minutos. Está pronto a servir.

Acompanhamento: Um fantástico arroz de Coentros.

Dicas:

- Se não tiver molho de ostras pode-se substituir por molho de soja ou, em alternativa aos molhos, pode-se simplesmente adicionar mais um fio de azeite.
- Se não encontrar natas de caril pode-se colocar natas simples de culinária e juntar caril em pó(aproximadamente 1 colher de sopa).
- Quando utilizados tanto o molho de ostras como de soja empregam um elevado teor de sal aos alimentos, logo poderá não ser necessário adicionar sal.

Comentários

  1. Sou fã de comida indiana,gosto de caril e faço diversas vezes.
    É uma sugestão.
    Beijos

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    Respostas
    1. É mesmo uma boa sugestão!!
      Obrigada Sandra, beijinhos.

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  2. Gostei bastante desta tua sugestão! Gosto muito deste sabores. Beijinhos Ana
    https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/

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  3. Respostas
    1. Cá em casa também somos fãs!!!
      Obrigada, bom ano e beijinhos.

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