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A mostrar mensagens de Março, 2017

Tarte de morangos

Esta tarte foi decidida e feita num instante. Uma massa folhada, uns morangos e mais alguns ingredientes e fizemos uma fantástica sobremesa. Cá em casa já fizemos várias vezes este tipo de tartes, principalmente durante a primavera ou verão, apenas alteramos a fruta, perfeita também para aproveitar aquela fruta mais madura.
Perfeita para os menos gulosos!!!
Para os mais gulosos, aconselhamos a colocar mais pasta de fruta dulce de leche da Sodifer.


Ingredientes:
1 embalagem de massa folhada250g de morangos75g de açúcar1 colher de sopa de farinha1 gema1 ovo250ml de leite6 colheres de sopa de pasta de fruta dulce de leche da SodiferManteiga para forrar a tarteira
Preparação:
Untar uma tarteira com manteiga. Forrar a tarteira com a massa folhada, colocar uma folha de papel alumínio por cima, preencher com leguminosas secas e levar ao forno a cozer durante uns 20 a 30 minutos. Retirar do forno e deixar arrefecer. Para o creme, num tacho colocar o açúcar, a farinha, o ovo e a gema e mexer muito bem,…

Nova parceria - Toffifee

Temos o orgulho em apresentar mais uma parceria, desta vez com a marca Toffifee, através do seu representante em Portugal, a Jerónimo Martins, distribuição de produtos de consumo.

Toffifee foi lançado na Alemanha em 1973 e hoje em dia já é o Bom bom mais vendido nesse país! Uma das marcas de confeitaria com maior sucesso na Europa, à venda em mais de 100 países. É um produto único a nível mundial-Formato, Textura e Combinação de ingredientes. Toffifee combina os 4 ingredientes mais populares no mundo da confeitaria-uma avelã torrada numa taça de caramelo, recheada de creme nougat e coberta de chocolate. Estimula a partilha espontânea entre toda a família ou em convívio com os amigos. Multi-textura-avelã crocante, caramelo sedoso, nougat cremoso e chocolate fundido. Experimente já, porque não vai resistir!!!




Pode consultar mais sobre esta marca, em: http://www.jmd.pt/marcas/confeitaria/toffifee http://www.toffifee.com/ https://www.facebook.com/

Tarte de tomate, queijo de cabra e azeitonas

Tartes são sempre apreciadas cá em casa, ótimas para aproveitar algumas sobras, são rápidas de confeccionar e excelentes para aqueles dias que pretendemos uma refeição mais leve, uma fatia e uma boa salada e temos uma refeição completa e fantástica!!!



Ingredientes:


1 base de massa quebrada de compra1 caixa de tomates-cerejas cortados ao meio1 queijo de cabra (180 a 200g)50g de azeitonas descaroçadas2 colheres de sopa de azeite1 cebola média picada1 alho francês fatiado1 tomate maduro grande picadoSal, pimenta e orégãos a gostoManteiga para untar a forma
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar e colocar a massa quebrada na tarteira, reservar. Numa frigideira, saltear a cebola e o alho francês no azeite durante uns minutos. Adicionar o tomate e deixar a refogar mais um pouco, rectificar os temperos. Retirar do lume e deixar arrefecer um pouco. Distribuir este preparado pelo fundo da tarte, adicionar o queijo, os tomates-cerejas e as azeitonas, temperar com sal, pimenta e polvilhar com os …

Creme caramelo

Mais uma receita doce, mais uma receita retirada da teleculinária. 
Desde sempre cá em casa houve revistas da teleculinária, algumas mesmo já têm muitos e muitos anos. Esta receita vimos a semana passada num vídeo e ficamos logo com ela de baixo de olho, uma delícia podem crer.
Servimos este delicioso creme nestes potes que reaproveitamos de iogurtes, e ainda utilizámos aqui mais uma vez esta maravilhosa tábua da Gradirripas!!!



Ingredientes dá para 12 porções:


1 litro de leite1 casca de limão60g de farinha200g de açúcar6 gemas4 ovos3 colheres de sopa de açúcar caramelizadoCanela para polvilhar.
Preparação:
Levar ao lume o leite com a casca de limão apenas para aquecer. Numa taça colocar o açúcar e a farinha, acrescentar as gemas e os ovos, envolver tudo muito bem, e por último  acrescentar o caramelo. Assim que o leite aquecer, retirar do lume e adicionar à mistura anterior, mexer tudo muito bem. Passar o creme por um passador e levar ao lume até ficar cremoso. Verter em tacinhas e polvilhar co…

Esparguete à Carbonara

Este é o tipo de refeição que fazemos quando não temos tempo para fazer uma refeição mais completa ou mais demorada, é rápida, é simples e normalmente todos cá em casa adoram, mas não a fazemos muitas vezes até porque é bastante calórica, mas de vez em quando sabe bem, embora hoje em dia muitos destes ingredientes podem ser substituídos e que podem tornar esta refeição mais saudável.



Ingredientes para 2 pessoas:
300g de esparguete50g de bacon às tirinhas150g de fiambre de frango em tirinhas2 colheres de sopa de azeite1 dente de alho picado200ml de natas1 ovo100g de queijo da ilha raladoSal, pimenta e salsa picada a gosto
Preparação:
Colocar o esparguete a cozer em água a ferver temperada com sal. Numa frigideira colocar o azeite, o alho picado, o bacon e o fiambre, deixar cozinhar um pouco. Bater as natas com o ovo e metade do queijo ralado e temperar com sal e pimenta a gosto. Escorrer a massa e junte-a à mistura do bacon e do fiambre, envolver tudo com a mistura das natas e deixar em lume …

Bolo de coco para comemorar o nosso 1ºaniversário

Hoje partilhamos a receita do bolo que fizemos ontem, para comemorar o nosso primeiro aniversário: um delicioso bolo de coco. 
O tempo que fez foi propício a fazer bolos, pois nada é melhor do que o frio e a chuva para ligar o forno e fazer algo maravilhoso e doce!!!
O primeiro já lá vai e agora que venham muitos mais e é com prazer que partilhamos tudo o que colocamos na nossa mesa ou quase tudo!!!


Ingredientes:
180g de manteiga amolecida4  ovos220g de açúcar240g de farinha sem fermento1 colher de chá de fermento250ml de leite de coco (reservar 4 colheres de sopa)150g de cocoManteiga para untar e farinha para polvilhar a formaCoco ralado para decorar
Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC, untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma (aqui utilizámos uma quadrada mas pode ser qualquer uma).
Bater muito bem a manteiga com o açúcar e os ovos.
Adicionar a farinha, o fermento e o coco e misturar bem.
Juntar o leite de coco e envolver.
Deitar esta massa na forma, levar ao forno durante mai…

Hoje celebramos o nosso primeiro aniversário!

Hoje celebramos o nosso primeiro aniversário!
Numa das nossas reuniões familiares de 2016 foi planeado e criado um blog e uma página de facebook onde partilhamos as nossas receitas. Sempre adorámos reuniões e festas familiares, gostamos de planear e preparar tudo até ao último pormenor e como recebíamos imensos pedidos das receitas dos pecados que colocávamos na mesa, decidimos criar O Pecado Mora Em Casa, porque verdade seja dita o pecado da gula mora mesmo aqui. Tudo aconteceu rapidamente, desde a vontade de partilhar as nossas receitas até criar o blogue, mas todos os momentos e todas as receitas que aqui partilhamos foram fantásticos e deliciosos. É maravilhoso recordar todas as coisas que aqui vivemos e partilhamos nos últimos trezentos e sessenta e cinco dias e que nos deixa de coração cheio. Muito obrigada a todos pelo vosso tempo despendido, a seguirem a nossa página e o nosso blogue,  a fazer comentários a partilharem, a experimentarem as nossas receitas, fazendo assim com que e…

Bolo de 1 ovo

Mais um fim de semana à porta, e pelos vistos vamos ter frio e chuva, então o melhor é ligar o forno e fazer um delicioso bolo, perfeito para servir como sobremesa ou então fica para o lanche.
Cá em casa o que não falta são revistas e livros e claro a grande maioria é sobre culinária, um dia destes pegámos numa revista só de receitas de bolos (Cozinha Maravilha), demos uma vista de olhos rápida mas reparamos neste bolo, pelo simples facto de apenas levar um ovo, fizemos umas pequenas alterações e saiu um simples mas delicioso bolo.


Ingredientes para o bolo:


250g de açúcar amarelo250g de farinha sem fermento50g de manteiga à temperatura ambiente200ml de leite morno1 ovoRaspa de 1 limão1 colher de sobremesa de fermento em póManteiga para untar e farinha para polvilhar a formaSementes de papoila
Glacé: 200g de açúcar em pó5 colheres de sopa de leite morno
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha. Numa tigela bater a manteiga com o ovo e o açúca…

Bacalhau com natas

Por mais criativa que a gente queira ser, muitas das vezes torna-se impossível fugir à rotina, e esta é uma daquelas receitas que fazemos vezes sem conta e quase sempre da mesma maneira.
Têm a vantagem de poder ser feita com antecedência, e no próprio dia é só colocar no forno, muito fácil de preparar e é única em sabor!!!
Uma refeição perfeita!



Ingredientes:


4 batatas grandes descascadas e cortadas em pequenos cubos1 cebola grande cortada meias luas2 dentes de alho picados500g de bacalhau desfiado ( sem peles, sem espinhas)400ml de natas3 colheres de sopa de azeite1 colher de sopa de manteigaSal, pimenta e noz moscada a gosto100g de queijo ralado
Preparação:

- Levar a cozer as batatas em água temperada com sal, deixar cozinhar bem (podem até estar um pouco desfeitas).
- Numa frigideira grande colocar o azeite, a manteiga, a cebola e os alhos e deixar alourar um pouco, juntar o bacalhau, envolver tudo e deixar cozinhar um pouco.
- Temperar com sal, pimenta e noz moscada a gosto.
- Escorrer as …

Madalenas de laranja

E quando de repente apetece fazer umas deliciosas Madalenas, preparamos tudo e depois damos conta que não sabemos aonde anda a placa das Madalenas, procuramos e nada!
Mas também de repente se resolve o problema, temos guardada uma placa para pães de leite gentilmente oferecida pela A Metalúrgica bakeware production,s.a., perfeita serviu lindamente e não é que ficaram umas Madalenas diferentes mas lindíssimas!



Ingredientes para 12 Madalenas:

200g de farinha sem fermento150g de açúcar150g de manteiga à temperatura ambiente1 colher de sobremesa de fermento em póSumo e raspa de 1 laranja média6 ovos médiosManteiga para untar e farinha para polvilhar as formas
Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Numa tigela misturar o sumo e a raspa da laranja,o açúcar e a manteiga e envolver tudo muito bem até obter um creme bem fofo e esbranquiçado.
Adicionar os ovos, um de cada vez, mexendo sempre entre cada adição.
Por último juntar a farinha e o fermento.
Transferir a massa para formas previamente untadas…

Esparguete com camarão

A massa é um alimento básico que combina praticamente com todos os sabores e condimentos. Existem inúmeras variedades o que permite criar rápidas,simples e deliciosas refeições.
Esta receita além de rápida é fácil de cozinhar, têm a vantagem de ser muito saborosa e ser apreciada por quase todas as pessoas, cá em casa agrada a todos!!!



Ingredientes para duas pessoas:


200g de esparguete200g de miolo de camarão3 colheres de sopa de azeite2 dentes de alho picados1 colher de sopa de manteigaSal e pimenta a gostoMalaguetas picadas a gostoSalsa da Aromáticas Vivas
Preparação:

Colocar o esparguete a cozer num tacho com água a ferver temperada com sal. Entretanto numa frigideira colocar o azeite, a manteiga e os alhos picados e deixar cozinhar um pouco, acrescentar o miolo de camarão e deixar saltear até ficarem rosados, temperar com sal e pimenta a gosto. Verificar se a massa está cozida, escorra-a e junte-a ao preparado de camarão, envolver tudo muito bem. Acrescentar as malaguetas picadas e decorar…

Gelado de lima, framboesas e Nutella

Mais uma semana que começa e por cá começamos da melhor maneira possível, de uma maneira bem docinha, com um gelado fantástico.
O fim de semana foi bastante agradável, a temperatura subiu e nada melhor do que um bom gelado caseiro, desta vez combinámos lima com Nutella e framboesas, uma deliciosa combinação que agradou a todos.


Ingredientes: 600ml de natasSumo de 4 limas (reservar as raspas de uma lima)1 lata de leite condensado2 colheres de sopa bem cheias de nutella150g de framboesas frescas (reservar algumas para decoração)Preparação:

Colocar num liquidificador as natas, o sumo das limas e a lata de leite condensado e envolver tudo até obter um creme bem cremoso ( vai ser muito
rápido, as limas ajudam na cremosidade do creme).
Verter este creme na máquina de fazer gelados, assim que estiver pronto colocar o gelado numa caixa e adicionar a nutella e mexer um pouco, adicionar por cima as framboesas e as raspas de lima e levar ao congelador.


Servir da maneira que mais gostar.

Dicas: - Se não t…

Mousse de café e chocolate Lindt

O Dia do Pai aproxima-se!
E a tradição manda que seja oferecida uma prenda ao Pai para o homenagear. O melhor presente é mesmo aquele que tem algum significado especial...e porque não um significado doce com a ajuda desta fantástica tablete Lindt Excellence?!



Ou então fazer uma requintada sobremesa, esta mousse apesar de muito fácil de confeccionar enche os olhos dos Pais mais gulosos!!!




Ingredientes para 8 copinhos:

5 folhas de gelatina100ml de água4 colheres de sopa de café solúvel400ml de natas batidas1/2 lata de leite condensado100g de chocolate Lindt
Preparação:
Colocar as folhas de gelatina a demolhar em água fria. Aquecer a água, juntar o café solúvel e mexa até dissolver, adicionar depois a gelatina escorrida e metade do leite condensado. Adicionar o restante leite condensado às notas batidas, juntar a mistura do café e envolver tudo muito bem. Verter em copinhos e levar ao frigorífico até solidificar. Na hora de servir, retirar do frio e colocar raspas de chocolate Lindt.

Dica:
-Se prefe…

Atum à brás

Muitas vezes precisamos de receitas simples, rápidas mas que nos satisfaçam, a falta de tempo é muitas das vezes o principal motivo, e a receita que hoje partilhamos é uma excelente sugestão.
Normalmente em casa há sempre estes ingredientes, mas também podem ser substituídos por outros, com um pouco de criatividade, podem-se criar sempre novas e deliciosas variedades desta receita.



Ingredientes para 2 pessoas:

2 latas de atum1 cebola média picada1 dente de alho picado3 colheres de sopa de azeite1 pacote de batata palha de compraSal e pimenta a gosto4 ovos batidosSalsa picada da Aromáticas VivasAzeitonas
Preparação:

Numa frigideira larga colocar o azeite, a cebola e o alho e deixar refogar um pouco.
Adicionar as batatas, os ovos batidos e envolver muito bem, rectificar os temperos.
Retirar do lume e adicionar o atum já escorrido.
Decorar com salsa da Aromáticas Vivas e azeitonas.



Bom apetite!!!

Muffins de agrião e pepitas de chocolate

Somos mesmo fãs de todo tipo de legumes e os agriões não são excepção, são muito utilizados cá em casa nas sopas ou nas saladas, mas de vez em quando fazemos estes bolinhos, além de terem uma cor fantástica ficam com uma textura maravilhosa!
A primeira vez que vimos este bolo foi numa festa de Natal e tinha um nome fantástico, era o bolo do Shrek. Era um bolo grande com cobertura de chocolate, mas fizemos as nossas alterações, passaram a bolinhos e com pepitas de chocolate e além disso são práticos para levar para o trabalho ou para a escola.
Nesta receita tivemos a fantástica parceria da Gradirripas!!!



Ingredientes para aproximadamente 10 a 12 bolinhos:


150g de açúcar180g de farinha sem fermento100g de agriões limpo (só as folhas)4 ovos médios100ml de óleo1 colher de sobremesa de fermento em pó100g de pepitas de chocolateForminhas de papel
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180ºC. Num liquidificador colocar os ovos, o óleo, os agriões e o açúcar e bater tudo muito bem. Numa taça grande mistur…

Almofadinhas de Paio

Querem um lanche simples e rápido?
Nada como sonhar em cima destas almofadinhas.
Fáceis de fazer e muito saborosas.


Ingredientes:
1 Embalagem de massa quebrada 150 gr Paio fatiado 100 gr Queijo da ilha ralado(grosseiramente) Poejo picado q.b. Polpa de Tomate q.b.
Preparação:
Estender a massa e barrar com a polpa de tomate, o poejo picado e o queijo da ilha. Cortar a massa em tiras de sensivelmente 5cm de largura, colocar posteriormente o paio fatiado em cada uma das tiras. Enrolar cada uma das tiras tendo o cuidado de manter o paio dentro da massa. Dispor num tabuleiro previamente forrado e levar ao forno a 150º durante aproximadamente 30 minutos.


Notas - Utilizamos uma base de massa rectangular que facilita o corte das tiras - O paio deverá estar fatiado em tiras finas para facilitar a criação das almofadinhas
- Podem substituir o paio por fiambre.

Tarteletes de lima

Estas tarteletes são pequenas em tamanho mas muito grandes em sabor!
Podem ser feitas com massa folhada, quebrada ou até com uma base de bolacha, quanto aos recheios podem ter inúmeras possibilidades.
Hoje optámos pela lima, e o sabor é irresistível!!!


Ingredientes para 6 tarteletes:
1 embalagem de massa quebrada150g de açúcar2 colheres de sopa de maisena4 gemasSumo e raspa de uma limaMeio litro de leiteAçúcar em pó, manteiga e raspas de lima q.b.
Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar as pequenas formas de tarte com manteiga e forrar com a massa quebrada, reservar. Num tacho misturar o açúcar, a maisena e as gemas, juntar o leite, o sumo e a raspa da lima, envolver tudo muito bem e levar ao lume até engrossar, retirar e deixar arrefecer. Preencher as formas com o preparado e levar ao forno durante uns 20 minutos ou até estarem bem douradas. Retirar do forno, deixar arrefecer, desenformar e decorar a gosto.
Nós decorámos com raspas de lima e açúcar em pó.




Bom apetite!!!
Dica:

- Substituir a…

Bolos de cenoura e amêndoa

Estes bolinhos deixaram a casa toda perfumada, é maravilhoso sentir o cheiro de um bolo acabado de ser feito, e não resistimos e tivemos logo que provar um, sabe bem embora digam que faz mal, mas não conseguimos resistir.
É perfeita a sua consistência e as amêndoas por cima ficam um pouco crocantes!
Perfeitos para qualquer lanche, difícil é comer apenas um!!!


Ingredientes para aproximadamente 20 bolos:


240g de açúcar300g de farinha250g de cenouras descascadas5 ovos150ml de leite morno1 colher de sobremesa de fermento em pó50ml de óleo100g de de amêndoas laminadasForminhas de papel
Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Colocar no liquidificador todos os ingredientes (excepto as amêndoas) por esta ordem: as cenouras, os ovos, o óleo, o leite e o açúcar, misturar tudo muito bem.
Adicionar a farinha com o fermento e misturar novamente.
Verter a massa nas formas de papel e colocar por cima as amêndoa laminadas.
Levar ao forno durante uns 20 a 30 minutos ou até estarem cozidos e dourados (fazer o …

Risotto Bom Sucesso de polvo

A marca Bom Sucessojá conquistou um lugar de distinção no mercado português, e também já nos conquistou, desta vez fizemos um fantástico e delicioso Risotto de polvo.
Esta é a comida que conforta o corpo e a alma, e porque nos dias frios e não só, precisamos de algo que nos reconforte verdadeiramente, esta é uma receita de comer e chorar por mais.....
E nada melhor do que juntar umas maravilhosas ervas aromáticas da Aromáticas Vivas.



Ingredientes para 4 pessoas:


800g de polvo cozido e cortado em pedaços (reservar a água de cozedura)1 pimento vermelho cortado em pedacinhos100g de tomate maduro picado1 cebola média picada1 dente de alho picado4 mãos cheias de Risotto Bom Sucesso1/2 copo de vinho branco1,5 l de caldo de legumes4 colheres de sopa de manteigaSal e pimenta a gosto2 colheres de sopa de azeiteQueijo parmesão ralado q.b.Salsa da Aromáticas Vivas
Preparação:
Numa frigideira saltear o alho e os pimentos no azeite, quando estiver tudo amolecido colocar os tomates picados e temperar com…

Nova parceria - Merci

Temos o orgulho em apresentar mais uma parceria, desta vez com a marca Merci, através do seu representante em Portugal, a Jerónimo Martins, distribuição de produtos de consumo.

Agradeça a cor de rosa, com o novo Merci summer Fruits! Devido ao sucesso da marca Merci, lançamos agora uma novidade, em Edição Limitada, Merci Summer Fruits com quatro cremosos e deliciosos sabores a fruta - Morango, Limão, Pêssego e Maracujá e Cereja!
Não vai querer perder!!! E aproveitando a ocasião do Dia Internacional da Mulher - enviamos-lhe esta surpresa pink!!!
Experimente já!!!

Não há maneira melhor de agradecer sinceramente a alguém do que com um detalhe que fala por si mesmo: Merci Finest Selection.
As oito especialidades de chocolate, feitas com os mais deliciosos ingredientes disponíveis, oferecem prazer e variedade.
A ideia do chocolate Merci nasceu em 1965. Foi nessa altura que Merci começou a conquistar o coração das pessoas com o primeiro presente-para-si-mesmo embalado na Alemanha. Em 1966 já era p…