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Curd de limão

Quando há muitos limões cá em casa fazemos limonada principalmente no verão, noutras alturas fazemos este curd de limão, perfeito para rechear bolos ou então misturar num iogurte grego natural, uma delícia.
Já experimentámos fazer de outras formas, mas esta é simples e divinal.


Ingredientes:
  • 100g de margarina
  • 200g de açúcar
  • 3 ovos
  • 3 limões pequenos

Preparação:

Colocar num tacho o açúcar e a margarina, adicionar o sumo dos limões e quando o açúcar estiver derretido acrescentar os ovos previamente batidos e deixar engrossar, mexendo sempre sem deixar ferver até obter um creme espesso mas sedoso.
Colocar o creme num recipiente refratário e cobrir com película aderente e deixar esfriar.
Colocar em frascos herméticos.
Guardar no frigorífico e utilizar quando precisar.




Dica:
- Utilizar este creme para rechear bolos, tortas, tartes ou até crepes.
- É perfeito para acompanhar umas farófias no forno.

Comentários

  1. tb gosto mt do gosto de limao este ficou mt cremoso humm bjs bs

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    1. Obrigada Isa, pois aqui predomina mesmo o sabor do limão, uma delícia.
      Beijinhos.

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  2. Xiii, adoro! É daquelas coisas que apetece comer de colher! Beijinhos

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    1. É colher atrás de colher, tão bom!
      Obrigada e beijinhos.

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  3. Textura maravilhosa, levo a receita amiga!

    Beijinhos, ótima semana ♥

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  4. Respostas
    1. Com tudo mesmo, até é bom comer à colherada.
      Beijinhos.

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  5. Nunca provei mas vejo muitos bolos com este creme um dia tenho que experimentar. Beijinhos
    http://asreceitasdasisi.blogspot.pt/

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