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Tarteletes de espinafres e feijão frade

Como acompanhamento em determinada refeição, é normal a utilização de arroz, massa ou batatas, mas nem sempre é preciso porque há alternativas e bem deliciosas. Este fantástico acompanhamento, que fazemos de vez em quando, tanto para carne como para peixe, fui nos ensinado por uma amiga vegetariana, mas fizemos umas pequenas alterações e é delicioso!! Experimentem!!


Ingredientes para 4 porções:
  • 200g espinafres picados
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho picado
  • 100g de cenoura ralada
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 lata pequena de feijão frade
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 350ml de leite
  • 50 g de queijo ralado (utilizámos queijo da ilha)
  • Sal Rui Simeão Tavira Sal, pimenta e azeite q.b.

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Numa frigideira larga colocar o azeite, a cebola, o alho, os espinafres, a cenoura e o feijão frade e deixar cozinhar um pouco.
Temperar com sal e pimenta.
Polvilhar com a farinha e envolver tudo muito bem, regar com o leite, deixar levantar fervura até engrossar um pouco.
Distribuir o preparado por tarteiras pequenas untadas com azeite.
Polvilhar com queijo ralado e levar ao forno para gratinar, aproximadamente uns 15 minutos.
Retirar do forno e servir.



BOM APETITE!!!

Esta receita têm a parceria da Gradirripas e Rui Simeão Tavira sal.

Comentários

  1. Vou experimentar! E sou capaz de comer​ mesmo assim sem conduto! Beijinhos

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  2. Ainda não provei e já me agrada muitooooo
    Beijos

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  3. Ena mas que bom ! Tem um aspecto de chorar para comer !

    Beijinhos
    www.pirilamposemarte.com

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    Respostas
    1. É mesmo de comer e de chorar por mais!!!
      Beijinhos.

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  4. Uma forma bem original de variar o acompanhamento e que a mim me parece deliciosa! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  5. Gostei muito da receita vou tentar fazer amanhã, mas faço numa só tarteira será que fica tão boa como as tuas, parecem deliciosas. Beijinhos
    http://asreceitasdasisi.blogspot.pt/

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    Respostas
    1. Claro que vai ficar, também já fizemos numa tarteira grande em vez de individuais.
      Beijinhos.

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  6. ficou com um aspecto mt bom mt boa segestao bjs

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  7. Respostas
    1. Há sempre uma primeira vez para tudo, experimente provavelmente irá gostar!!!
      Beijinhos.

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