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Bolo de iogurte, cenoura e canela

Um bolo feito em casa é do melhor que há, além de deixar a casa perfumada, o seu sabor é único, não há melhor do que um bom bolo caseiro, e hoje sexta feira é um bom dia para se fazer um, seja para o pequeno almoço de sábado, para o lanche de domingo ou para petiscar a qualquer hora.
Cá em casa fazemos muitos bolos, a quase todas as semanas fazemos um e tentamos sempre os fazer diferentes, com combinações diferentes, às vezes não agrada a todos!!!



Ingredientes:

  • 200g de açúcar amarelo (pode ser branco)
  • 2 ovos
  • 2 iogurtes naturais (utilizámos iogurte grego)
  • 80ml de azeite
  • 250g de farinha sem fermento
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela
  • 100g de cenoura ralada
  • Açúcar em pó para decorar
  • Manteiga e farinha q.b.

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Untar uma forma com manteiga, polvilhar com farinha e reservar.
Colocar numa taça grande, o açúcar, o azeite, os ovos e os iogurtes, bater tudo muito bem.
Adicionar de seguida, a canela, a farinha, o fermento e a raspa da cenoura, envolver tudo muito bem.
Verter esta mistura na forma, levar ao forno durante aproximadamente uns 40 minutos (fazer o teste do palito).
Deixar arrefecer, desenformar e servir o bolo polvilhado com açúcar em pó.



 Dicas:
-Pode utilizar iogurtes com aromas (limão, ananás ou outro).

BOM APETITE!!!

Comentários

  1. Parece ser uma delícia.
    Adoro bolos caseiros, beijo.

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  2. Gosto muito de bolos com iogurte, esse ainda leva canela que também me agrada .
    Deve ter ficado uma delicia.
    Bom fim de semana

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    1. É uma combinação deliciosa.
      Obrigada e beijinhos.

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  4. Mas que bom aspecto, estou desejosa para experimentar... Pena eu ser uma preguiçosa na cozinha :(

    Beijinho,

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    1. Coloque a preguiça de lado e experimente porque é uma delícia!!!
      Obrigada e beijinhos.

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  5. Nada como um bolinho caseiro e ao fim de semana ainda sabem melhor! :) Óptima sugestão. Beijinhos
    --
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  6. que cheirinho deve ter ficado, uma maravilha. beijinhos

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  7. Deu pra sentir o cheirinho e sabor aqui,hummmmm...!
    Um bolinho é bem vindo sempre, levo a tua receita!

    Beijos, bom fim de semana ♥

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  8. Aqui em casa tb gostam mais de bolos feitos em casa so nos ultimos dias nao tenho tido mt tempo hehe mas este aqui hui hui ja comia essa fatia ficou mt fifinho bjs bfs

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    1. Cá em casa também preferem os caseiros.
      Obrigada e beijinhos.

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  9. Eu adoro bolos de iogurte e este com cenoura e canela, deve ser delicioso. beijinhos e bom fim de semana

    https://saboresdoninho.blogspot.pt/

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