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Croissants com presunto e queijo

Há quem os compre já feitos e em casa é só rechear com tudo aquilo que mais gostam e está um saboroso lanche feito. 
Há também quem compre apenas a massa feita e em casa é só colocar no forno e saem uns maravilhosos croissants quentinhos a qualquer hora.
Cá em casa é conforme a disposição, umas vezes fazemos, outras vezes já vêm feitos!!
Estes foram feitos de raiz, dá um pouco mais de trabalho mas ficaram maravilhosos.



Ingredientes:
  • 250g de farinha sem fermento
  • 5g de fermento da Fermipan
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 50g de manteiga derretida
  • 150ml de leite morno
  • Fatias de presento e queijo
  • Queijo ralado q.b. (opcional)
  • Sal Rui Simeão Tavira Sal
  • Farinha q.b.


Preparação:

Dissolver o fermento no leite morno e adicionar logo de seguida a farinha, o açúcar, a manteiga e uma pitada de sal.
Amassar muito bem  e deixar levedar até dobrar de volume.
Numa superfície polvilhada com farinha, estender a massa com um rolo de cozinha até obter a espessura desejada (meio centímetro).


Cortar a massa em triângulos e colocar em cada triângulo a quantidade de presunto e queijo desejado, enrolar da parte mais larga para a mais fina.
Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal, deixar descansar uns 10 minutos.
Ligar o forno a 200ºC, levar os croissants ao forno e deixar cozer uns 20 minutos ou até estarem cozidos e bem douradinhos (uns 5 minutos antes polvilhar com um pouco de queijo ralado).
Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco (pois são deliciosos ainda mornos e com o queijo a derreter).
Bom apetite!!!


Dica:
- Em vez de presunto, utilizar fiambre.

Esta receita tem a parceria com a Fermipan e Rui Simeão Tavira Sal.

Comentários

  1. Mas que rico croissants 😋 ficaram lindos Bjs
    anaduartebolos.blogspot.pt

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  2. Que lindos croissants! Não sei se é porque o Verão está no fim anda a me apetecer meter a mão na massa. Já tenho aí uma receita para experimentar e vou também acrescentar esta😉Beijinhos
    Ana http://acozinhadaanikasblog.wordpress.com

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  3. Olá!
    Que delícia de receita. E linda também. Vou levando. Beijo

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  4. agora fiquei com agua na boca ficaram mesmo mt bonitos se nao fosse por ter comido heheeh ja comia dois heheheh bjs

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    Respostas
    1. Mesmo sem fome sabem sempre bem!
      Obrigada e beijinhos.

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  5. Excelente dica, têm um aspeto maravilhoso!
    Vou experimentar certamente! Obrigada! :)

    http://me-myself-and-her.blogs.sapo.pt

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