Avançar para o conteúdo principal

Empadão de carne com arroz

Esta é mais uma daquelas receitas fáceis e saborosas de fazer, perfeita também para aproveitar algumas sobras de arroz ou de carne. Uma refeição reconfortante!!!
Parece mentira mas é verdade, mas só fazemos mesmo este empadão para reaproveitar algumas sobras mas por incrível que pareça é uma daquelas refeições que cá em casa todos adoram, embora alguns façam cara feia às sobras por isso mesmo a transformação das mesmas tem de ser perfeita!!



Ingredientes:


  • Arroz  carolino Arroz Bom Sucesso (utilizámos umas sobras que havia em casa)
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 folha de louro 
  • 500g de carne picada
  • 300ml de vinho branco
  • 2 tomates maduros picados
  • 3 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 100g de queijo ralado
  • Sal Rui Simeão Tavira Sal, pimenta e noz moscada q.b.

Preparação:

Refogar a cebola,os alhos com o azeite juntamente com a folha de louro.
Acrescentar a carne picada e temperar com sal, pimenta e noz moscada a gosto e deixar alourar um pouco.
Regar com o vinho branco, deixar evaporar e acrescentar o tomate picado e a polpa de tomate.
Tapar e deixar estufar em lume brando durante uns 20 a 30 minutos.
Colocar metade do arroz num tabuleiro, por cima a carne e logo de seguida o restante arroz.
Polvilhar com o queijo e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante uns 15 minutos ou até ganhar uma cor dourada.
Retirar do forno e servir de preferência quente.




BOM APETITE!!!

Dica:
-Nesta receita utilizámos um arroz de tomate que tinha sobrado de uma outra refeição, mas pode sempre utilizar um simples arroz branco.

Esta receita tem a parceria com Rui Simeão Tavira Sal e Arroz Bom Sucesso.

Comentários

  1. Com arroz nunca comi, mas não há nada como experimentar!



    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. É uma delícia, com certeza vai gostar!!!
      Beijinhos.

      Eliminar
  2. O meu marido não gosta nada com arroz, mas eu gosto muito e esse está super apetitoso! Beijinhos

    ResponderEliminar
  3. Nunca fiz empadão com arroz, faço sempre com puré de batata, mas assim também não me parece nada mal :)

    ResponderEliminar
  4. Adoro empadão de arroz, muitas vezes faço com atum! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

    ResponderEliminar
  5. Adoro empadão de arroz, aliás eu prefiro com arroz, mas cá em casa o namorado gosta mais com batata.

    MRS. MARGOT

    ResponderEliminar
  6. Respostas
    1. Esta é a melhor forma de aproveitar sobras de arroz cá em casa!
      Beijinhos.

      Eliminar

Enviar um comentário