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Bolinhos dos Santos

Quentes e bons, quentinhos!!! 
Nada como uns "bolinhos" secos sempre bons e fofos para nos adoçar em qualquer momento.
Pusemos mãos à obra e fizemos estes maravilhosos "bolinhos" dos Santos, que quando acompanhados de uma bebida quente (café ou chá) ou mesmo um licor, fazem as delicias de qualquer um.

Ingredientes:
  • 1 kg açúcar amarelo
  • 1 lt de mel
  • 1 lt de azeite
  • 16 ovos
  • Canela q.b.
  • Erva doce q.b.
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 0,5 kg farinha de milho
  • 2,5 kg farinha de trigo
  • Raspa de limão a gosto
  • Nozes a gosto


















Preparação:

Bater às claras em castelo.
Mexer as gemas com o açúcar amarelo e juntar a raspa de limão.
Juntar o azeite e o mel. 
Depois de tudo bem batido, vai-se misturando a farinha e as claras.
Colocar a canela e a erva doce a gosto.
Juntar nozes a gosto.
Forrar os tabuleiros com papel vegetal.
De seguida retirar uma colher de sopa do preparado, passando por farinha antes de colocar no tabuleiro.
Depois de colocadas nos tabuleiros, pincelar com gema de ovo.
Por fim, colocar os tabuleiros no forno, até os bolinhos ficarem dourados por cima.
Nós fizemos em forno de lenha bem quente e foram cerca de 15 minutos e saíram fantásticos!


Bom apetite!


























Nota: 
- Os "bolinhos" só devem ser retirados dos tabuleiros quando estiverem frios, porque podem partir se retirados enquanto quentes.

Comentários

  1. Adoro bolos dos santos e estes ficaram fantásticos!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  2. Que maravilha!
    Uma bela fornada!
    Gosto muito.
    Bjs

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  3. Feitos em forno de lenha é outra categoria! Beijinhos

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    1. É verdade, tudo o que é feito em forno a lenha é muito melhor!
      Beijinhos e boa semana.

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  4. Que lindos que ficaram :)
    E feitos com carinho e num forno de lenha tenho a certeza de que ainda estão melhores.
    Um beijinho

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    1. Estes ficaram uma delícia!!!
      Beijinhos e boa semana.

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  5. Tantos e tão bons e assim feitos em forno de lenha ainda devem ficar melhores. :) Beijinhos
    --
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    1. Ficaram uma verdadeira delícia!
      Beijinhos e boa semana.

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  6. Isto deve ter ficado uma maravilha! Estão mesmo bonitos :)

    Beijinhos Ana

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  7. Tem ótimo aspeto!! Queria tanto experimentar...

    Novo post: http://abpmartinsdreamwithme.blogspot.pt/2017/11/inspiracao-bruna-corby.html

    Beijinhos ♥

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    Respostas
    1. São de comer e chorar por mais!!!
      Beijinhos e boa semana.

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  8. Olá! :)

    Ficou com um ótimo aspecto, deve estar uma delícia! :)

    Beijinhos
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  9. Os meus parabéns pela receita, mas especialmente por possuir um forno a lenha. Esses fornos dão um sabor especial a tudo!!

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