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Pudim de pão

A melhor forma de terminar uma boa refeição é poder saborear uma deliciosa sobremesa, e de preferência, pelo menos para nós uma que seja caseira, como por exemplo este pudim de pão!!
Este pudim além de ser uma verdadeira tentação permite aproveitar aquelas sobras de pão que já ninguém quer e assim não haverá desperdícios.
Comer um docinho sabe sempre bem!!!


Ingredientes:
  • 150g de pão duro em pedaços
  • 4 ovos médios
  • 750ml de leite
  • 2 paus de canela
  • 2 cascas de limão
  • 100g de açúcar
  • Caramelo líquido (200g de açúcar com 50ml de água, vai ao lume sem mexer até ganhar a cor desejada)

Preparação:

- Untar uma forma com o caramelo e reservar.
- Levar ao lume o leite com os paus de canela e as cascas de limão e deixar ferver.
- Retirar do leite as cascas do limão e os paus de canela e deixar arrefecer um pouco.
- Num liquidificador colocar o pão em pedaços, o açúcar, os ovos, o leite morno e triturar.
- Cozer o pudim em banho maria durante uns 40 minutos ou até estar cozido (a 180ºC se for no forno).
- Deixar arrefecer, desenformar e servir decorado a gosto.





BOM APETITE!!!

Dicas:
- Pode utilizar caramelo de compra.
- Para melhor desenformar, deve colocar a forma em água quente durante uns 2 a 3 minutos mas com cuidado para não deixar entrar água no pudim.
- A receita original leva 180g de açúcar, nós aqui reduzimos porque achamos que o caramelo já torna o pudim suficientemente doce.

Comentários

  1. Parece ser uma delícia!
    Vou guardar a receita,adorei.
    BJS.

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  2. aqui em casa tb gostamos mt ja tenho um aqui no blog o teu ficou 5* bjs

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    1. É uma sobremesa perfeita, vamos espreitar o da Isa!!
      Beijinhos.

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  3. Adoro pudim de pão,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  4. Adoro este pudim! Traz-me recordações da minha infância e adolescência! Beijinhos

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    1. Também nos transporta para a nossa infância, boas recordações!!!!
      Beijinhos.

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  5. É dos pudins que mais gosto! Ficou muito bonito! :)

    Beijinhos Ana

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  6. É das sobremesas que me lembro de comer desde sempre, é uma das favoritas do meu pai e a minha mãe faz para ele desde que se casaram. :) O teu deixou-me com saudades de comer uma fatia. :) Beijinhos
    --
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    1. Foi as saudades que nos levaram a fazer este pudim!!
      Beijinhos.

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  7. Adoro o pudim da minha avó, mas acho que sem ser esse nunca adorei outro ahahah

    Novo post: http://abpmartinsdreamwithme.blogspot.pt/2017/11/christmas-decor.html

    Beijinhos ♥

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    1. Receitas da avó são sempre uma delícia pelo menos cá em casa!!
      Beijinhos.

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