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Tarte de atum e brócolos

Já partilhámos muitas tartes por aqui, mas é porque realmente somos fãs de todo o tipo de tartes sejam elas doces ou salgadas, e além disso são muito práticas principalmente para reaproveitar umas sobras como foi hoje o caso, um restinho de brócolos cozidos e meio pimento laranja que andava perdido no frigorífico. Foi uma combinação perfeita de ingredientes, uma verdadeira delícia!!!



Ingredientes:


  • 1 massa folhada ou quebrada de compra
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 pimento laranja cortado em tiras
  • 150g de brócolos cozidos
  • 2 latas de atum escorridas
  • 4 ovos
  • 200ml de natas
  • Azeite, sal Rui Simeão Tavira Sal, pimenta, açafrão e Tabasco q.b.

Preparação:

Forrar uma tarteira com a massa e reservar.

Numa frigideira, refogar a cebola, o alho e um pouco de azeite, acrescentar os brócolos, o atum e envolver tudo muito bem, temperar com o sal, pimenta e o tabasco, retirar do lume e reservar.
Numa tigela bater os ovos com as natas e temperar com sal, pimenta e o açafrão.
Verter a mistura dos ovos sobre a tarteira, dispor por cima o refogado de atum com os brócolos e logo de seguida as tiras do pimento.
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante aproximadamente uns 30 minutos ou até estar bem douradinha.
Retirar do forno, deixar arrefecer e desenformar.
Servir de preferência morna.



BOM APETITE!!!


Dicas:

- Pode utilizar qualquer cor de pimento.
- O tabasco e o açafrão são opcionais.
- Em vez de atum utilizar delícias do mar.

Esta receita tem a parceria com Rui Simeão Tavira Sal e Tabasco.

Comentários

  1. Ficou muito gira! Eu gosto muito de quiches com atum! Beijinhos

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  2. Tartes são mesmo uma excelente forma de aproveitar restos, óptima sugestão. :) Beijinhos
    --
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    1. São perfeitas para isso mesmo!!
      Obrigada e beijinhos.

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  3. Também sou fã deste tipo de tarte, adorei a escolha!

    Beijinhos Ana

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    Respostas
    1. Cá em casa todos gostam de tartes!!!
      Obrigada e beijinhos.

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  4. Olá, querida Ana!
    As tartes além de praticas são gostosas, sejam doces ou salgadas.
    Levo a tua sugestão, ficou apetitosa!

    Beijos ♥

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  5. Respostas
    1. São uma verdadeira perdição, pelo menos cá em casa!!!
      Obrigada e beijinhos.

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