Avançar para o conteúdo principal

Arroz de açafrão com salmão

O salmão faz parte da nossa alimentação e há imensos adeptos cá em casa. Grelhado é a forma preferida de todos, mas no forno também é saudável e muito saboroso.
Adoramos esta forma de o servir pela sua simplicidade, pela sua cor, pela combinação de sabores e  pelo seu aspecto maravilhoso!!!



Ingredientes:
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Azeite q.b.
  • 1 colher de sobremesa de açafrão
  • 2 chávenas de Arroz Bom Sucesso
  • 4 chávenas de água quente
  • 200g de ervilhas
  • 2 lombos de salmão
  • Sumo de 1 limão
  • Sal Rui Simeão Tavira Sal e pimenta q.b.
  • Salsa picada q.b.

Preparação:

- Temperar o salmão com sal, pimenta e o sumo de limão e levar ao forno até estar cozinhado.
- Num tacho refogar a cebola e os alhos em azeite, adicionar o açafrão e misturar bem juntar o arroz e envolver bem.
- Acrescentar a água e temperar com sal.
- A meio da cozedura adicionar as ervilhas, tapar e deixar cozinhar. 
- Quando o arroz estiver cozido, lascar os lombos do salmão e envolver no arroz.
- Servir de imediato polvilhado com salsa picada.

BOM APETITE!!!



Dica:
- Substituir o salmão por outro tipo de peixe.

Esta receita tem a parceria de Rui Simeão Tavira Sal e Arroz Bom Sucesso.

Comentários

  1. Olá, amiga!
    O teu arroz ficou lindo, saudável e com certeza delicioso! 😋😋😋

    Beijinhos ♥

    ResponderEliminar
  2. Parece ser bastante delicioso
    uma coisa que não costumo comer é salmão
    Beijinhos
    Novo post ( Unhas Decoradas ) // CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Cá em casa é um peixe que consumimos bastante!!
      Beijinhos.

      Eliminar
  3. hummm, que aspecto...deve ser óptimo.
    espero por si, no http://pratosdabela.blogspot.com
    bjinhos

    ResponderEliminar
  4. Nunca comi o salmão assim mas parece-me mais uma excelente forma para o comer! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

    ResponderEliminar
  5. Super saudável e parece uma delícia!! Quero muito provar!
    Bom começo de ano!
    Beijos,
    Monólogo de Julieta

    ResponderEliminar

Enviar um comentário